Sabato 12 Ottobre l\u2019 Associazione Giovani Per L\u2019Europa O.D.V. ha chiuso\u00a0 ufficialmente il progetto Re-Food ” Il cibo delle relazioni”.
Il progetto \u00e8 pensato per creare e consolidare rapporti umani all\u2019 interno della collettivit\u00e0 non solo di Stornara ma anche nei comuni\u00a0 dei 5 Reali Siti, attraverso un tema universale che nei secoli ha unito popoli e culture :\u00a0 la gastronomia e le tradizioni locali .<\/p>\n\n\n\n
\u00a0La cultura gastronomica \u00e8 stata analizzata cogliendo similitudini e differenze sia attraverso il tempo, alla riscoperta delle tradizioni locali, sia attraverso lo spazio, viaggiando virtualmente anche tra i sapori dei territori di origine dei migranti.<\/p>\n\n\n\n
Il periodo storico ci impone, come organizzazione sempre attenta alle esigenze del nostro paese, di facilitare la connessione tra i vari protagonisti del nostro tessuto sociale nell\u2019ottica dell\u2019inclusione e della solidariet\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
La lenta ripresa dei rapporti sociali a cui assistiamo \u00e8 la cornice ideale alla creazione di incontri e laboratori pratici e teorici legati da un argomento, la gastronomia, capace di produrre emozioni positive nei partecipanti e, di per s\u00e9, capace di comunicare il senso di famiglia e convivialit\u00e0, ovvero la capacit\u00e0 di migliorare l\u2019inclusione sociale lavorando ad un progetto nuovo che guardi alla nostra storia del passato.<\/p>\n\n\n\n
La rete che abbiamo creato ha come destinatari, in primis, gli adolescenti frequentanti la scuola secondaria di primo grado, in particolare coloro che sono a rischio di dispersione scolastica, insieme agli anziani e ai migranti di Stornara, ossia le fasce di popolazione pi\u00f9 vulnerabili e con urgente necessit\u00e0 di essere ascoltate e di sentirsi parte attiva della nostra comunit\u00e0. In particolare, gli anziani, custodi della memoria, verranno<\/p>\n\n\n\n
coinvolti in attivit\u00e0 pratiche volte al tramandare alle nuove generazioni ricette, storie e tradizioni proprie del nostro territorio in modo da valorizzare anche le nostre produzioni di eccellenza.<\/p>\n\n\n\n
Oggi come non mai il coinvolgimento degli anziani \u00e8 importante per la loro salute psicofisica e, attraverso la partecipazione a questo progetto, ha concesso loro la possibilit\u00e0 di esprimere e ripercorrere le tradizioni che altrimenti sarebbero andate perse. Gli anziani rappresentano un tesoro culturale di valore inestimabile per le nuove generazioni soprattutto per quelle in et\u00e0 scolastica.<\/p>\n\n\n\n
Come \u00e8 noto i ragazzi, in questa fascia d\u2019et\u00e0, hanno bisogno di essere guidati dalla societ\u00e0 per affrontare le sfide della loro vita ed approcciarsi al territorio in modo rispettoso e inclusivo, valorizzando anche la cultura storica del paese.<\/p>\n\n\n\n
La comunicazione fondamentale del progetto parte dal bisogno primario dell\u2019alimentazione e vienedeclinata in molteplici aspetti come l’educazione alimentare, la tradizione, la multiculturalit\u00e0, la lotta allo spreco dei cibi, i cicli produttivi della filiera gastronomica sostenibile e l\u2019enorme potenzialit\u00e0 delle nostre produzioni d\u2019eccellenza che vengono sempre pi\u00f9 apprezzate anche all\u2019estero.<\/p>\n\n\n\n
300 ore di laboratori ,70 partecipanti 34 laboratori con interessanti e coinvolgenti lezioni del professor Carlo Russo<\/strong>, ricette realizzate che hanno fatto da collante tra le nuove generazioni e gli anziani.<\/p>\n\n\n\n Abbaiamo parlato di GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) e soprattutto di spreco alimentare e grazie all\u2019 aiuto dello Chef<\/strong> Giuseppe<\/strong> Francesco<\/strong> De<\/strong> Monte<\/strong> abbiamo realizzato piatti utilizzando gli scarti di cucina .<\/p>\n\n\n\n L\u2019output finale \u00e8 rappresentato da un libro, disponibile sia informato digitale (digital dish) che cartaceo, in cui verranno custodite le ricette dell\u2019inclusione.<\/p>\n\n\n\n L\u2019obiettivo della creazione di questo manuale, \u00e8 restituire ai partecipanti una memoria dell\u2019esperienza vissuta e dare l\u2019opportunit\u00e0 ai nostri ragazzi di scrivere pagine positive del nostro territorio che sa includere tutti, dagli anziani ai migranti, come testimonianza di ci\u00f2 che \u00e8 possibile e doveroso realizzare quando si ha un fine comune.<\/p>\n\n\n\n I legami sociali che, durante questo percorso, si sono creati e consolidati sono stati agevolati dalla tipologia dell\u2019argomento. Il cibo gode di grande interesse e offre la possibilit\u00e0 di coinvolgere tutti in modo trasversale ed universale. Infatti, attraverso la riscoperta delle abitudini culinarie nel tempo, con il prezioso contributo degli anziani, e nello spazio, con l\u2019esperienza dei migranti, abbiamo approfondito e valorizzato modi di vivere differenti ricercando ci\u00f2 che ci unisce e connette.<\/p>\n\n\n\n Il target dell\u2019adolescenza \u00e8 stato scelto per promuovere un percorso atto a limitare fenomeni comel\u2019esclusione sociale e la discriminazione nonch\u00e9 a sensibilizzare verso abitudini eco- sostenibili come la lotta allo spreco alimentare.<\/p>\n\n\n\n I laboratori e gli incontri sono stati pensati per vivere momenti ricreativi ed educativi in un clima sereno e rispettoso, tale da imprimere nella mente degli adolescenti, durante la loro naturale fase di scoperta del mondo, la conoscenza e l\u2019accettazione di culture e stili di vita differenti, presenti gi\u00e0 nel territorio stornarese e necessari per una ottimale convivenza.<\/p>\n\n\n\n Come associazione crediamo che uno dei modi per rinvigorire i nostri paesi \u00e8 investire sulla cittadinanza di domani, trasmettendo l\u2019esperienza degli adulti che servir\u00e0 a plasmare un luogo sempre pi\u00f9 inclusivo, responsabile e con un maggior senso civico.<\/p>\n\n\n\n Rocco Caputo Presidente Associazione Giovani Per l\u2019Europa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sabato 12 Ottobre l\u2019 Associazione Giovani Per L\u2019Europa O.D.V. ha chiuso\u00a0 ufficialmente il progetto Re-Food ” Il cibo delle relazioni”.Il<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":63154,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/REFOOD-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63150"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63153,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63150\/revisions\/63153"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63154"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiotrc.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}